پت وانیل 120 گرم تاچارا

این گیاه بومی مناطق مرطوب و حاره و در جنگل‌های مرطوب جنوب شرقی مکزیک و آمریکای مرکزی و هند غربی و آمریکای جنوبی است.گیاه این ادویه یک درخت با ساقه سبز دراز، برگ‌ های پهن، نرم، ضخیم، بیضی شکل و نوک تیز به رنگ سبز می باشد و از گیاهان رونده به شمار می‌ رود. گل‌ های این گیاه به رنگ سبز متمایل به زرد بوده و دانه هایش جزو کوچک‌ ترین دانه‌ها در جهان می باشد.میوه این گیاه به شکل غلاف لوبیا بوده که پس از پایان عمر گل‌ های وانیل، لوبیا تشکیل شده، بزرگ شده و می‌ رسد. میلیون ها دانه وانیل در این غلاف لوبیایی قرار دارند.وانیل اصل به صورت یک چوبه یا غلاف باریک سیاه رنگ است که به وسیله یک چاقوی تیز و ایجاد شکاف بر روی آن می‌ توان خمیر درون آن را درآورد. نیام این گیاه معطر بوده و دانه این گیاه حاوی 1/5 تا 3 درصد وانیلین است.ماده معطر وانیل از میوه این گیاه گرفته می‌ شود. در زمانی که میوه ها چیده می شوند بوی خاصی ندارند اما در زمان خشک کردن و آماده کردن آن، عطر مطبوع وانیل به خوبی ایجاد می شود.از مهم ترین ویژگی های این گیاه این است که به طور معمول سه سال پس از کاشتن میوه داده و تا 40 سال متوالی می تواند میوه دادن را ادامه دهد.